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FRIES CHEF REPUBLIC
Cheesesteack di manzo, patate fresche fritte.

IL FRITTO
Frittura di polpettine di manzo, polpettine di pollo in salsa teriyaki, crocche’ di
patate e patate fritte.

€ 6,00


€ 8,00

Tutti i nostri Hamburger sono fatti con carne 100% italiana, da 200 gr ed accompagnati da patatine fresche fritte e salse

BACON CHEESEBURGER
Hamburger di manzo, bacon, cipolla dolce, cheddar, insalata e pomodoro.

VESUVIAN
Hamburger di manzo, scamorza, melanzane grigliate, rucola, pomodori confit.

TREVIGIANO
Hamburger di manzo, cipolla dolce, gorgonzola, speck, radicchio saltato.

CHEF REPUBLIC
Hamburger di manzo, funghi porcini*, bacon, crema di tartufo, pecorino toscano insalata.

EGG BURGER
Hamburger di manzo, bacon, uovo, cheddar, insalata e salsa BBQ.

XXL
Doppio hamburger di manzo, cipolla dolce, bacon, cheddar, insalata e pomodoro.

CHEESBURGER
Hamburger di manzo, cipolla dolce, cheddar, insalata e pomodoro.

CHICKEN BURGER
Filetti di petto di pollo, scamorza , bacon, melanzane grigliate, insalata, pomodoro e salsa alle erbe.

HARD
Hamburger di manzo, ‘Nduja di Spilinga, scamorza, funghi porcini*.

FISH BURGER
Polpo grigliato, cime di rapa, burrata.

SAPORI DEL SUD
Hamburger di manzo, cime di rapa, pomodori secchi, stracciatella di burrata dop.

€ 12,00


€ 12,00


€ 12,50


€ 13,00


€ 12,00


€ 18,00


€ 11,00


€ 11,00


€ 12,00


€ 13,00


€ 12,50

*  prodotto congelato

Hamburger vegetale di nuova generazione arricchito con proteine vegetali e naturali che gli conferiscono il sapore della carne ma con meno grassi saturi

BEYOND BURGER
Burger vegetale, cheddar, insalata, pomodoro, zucchine grigliate.

€ 13,00

Fatto con ingredienti vegetali semplici, lavorati freschi: barbabietole, piselli, noce di cocco, bambù, patate.

Deliziosi straccetti di manzo alla piastra avvolti in cremoso formaggio fuso

CHEESESTEAK CHEF REPUBLIC
Steak, sottiletta, cime di rapa, scamorza, bacon.

MONTE DI PROCIDA
Steak, sottiletta, cipolla dolce, speck e radicchio saltato.

CHEESESTEAK PORCINELLA
Steak, sottiletta, funghi porcini, crema tartufata, rucola, burrata.

CHICKEN-STEAK
Steak di pollo, sottiletta, bacon, cipolla dolce, scamorza, rucola, salsa BBQ.

CHICKEN STEAK LIGHT
Steak di pollo, sottiletta, melanzane grill, rucola, pomodorini confit.

CHICKEN STEAK PHILADELPHIA
Steak di pollo, sottiletta, bacon, scamorza, funghi champignon.

€ 12,00


€ 12,50


€ 13,00


€ 12,00


€ 11,00


€ 11,50

PANINO SENZA GLUTINE SUPPLEMENTO: € 1,50

MARGHERITA
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio e.v.o.

NAPOLI
Pomodoro, fior di latte, acciughe di Cetara, capperi, origano, basilico, olio e.v.o.

BUFALA
Pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilico, olio e.v.o.

SALAMINO
Pomodoro, fior di latte, salamino piccante, olio e.v.o., basilico.

DOLCE E PICCANTE
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola dolce dop, salamino piccante, olio e.v.o., basilico.

SPECK E MASCARPONE
Pomodoro, fior di latte, speck, mascarpone, basilico, olio e.v.o.

COTTO E FUNGHI
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico, olio e.v.o..

MARGHERITA CON WURSTEL
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, basilico, olio e.v.o.

MAIALINA
Pomodoro, fior di latte, cotto, salamino, olio e.v.o., basilico.

SALSICCIA E STRACCHINO
Pomodoro, fior di latte, salsiccia , stracchino, olio e.v.o., basilico.

€ 6,00


€ 8,50


€ 8,00


€ 7,00


€ 8,00


€ 9,00


€ 8,00


€ 6,50


€ 8,00


€ 8,00

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

MONACHINA
Filetti di pomodoro rosso dop, stracciatella di burrata dop, ‘Nduja, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio e.v.o.

REGINA DEL PIENNOLO
Pomodoro rosso e giallo del Piennolo dop, bufala dop, basilico, olio e.v.o.

MARINARA DEL PIENNOLO
Pomodoro rosso del Piennolo dop, origano, aglio, basilico, olio e.v.o.

DELICATA
Pomodoro san marzano dop, alici di Cetara, ricotta di bufala dop, basilico, olio
e.v.o.

SAN MARZANO DOP
Pomodoro san marzano dop, bufala dop, basilico, olio e.v.o.

€ 10,00


€ 10,00


€ 8,00


€ 9,50


€ 9,00

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

CLASSICO
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio e.v.o.

NAPOLI
Pomodoro, fior di latte, ricotta, pepe, cotto, salamino.

€ 8,00


€ 8,50

QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte, scamorza, gorgonzola dolce e stracciatella di burrata.

PICCANTELLA
Fior di latte, ‘Nduja, salamino, stracciatella di burrata DOP, basilico, olio e.v.o.

VERDURELLA
Fior di latte, pomodori secchi, carciofi, cime di rapa, zucchine, basilico, olio e.v.o.

€ 7,50


€ 9,00


€ 8,50

* prodotto congelato

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

LA SAPORITA
Fior di latte , scamorza, crudo di Parma dop, pomodori secchi, basilico, olio e.v.o.

PORCINI E TARTUFO
Fior di latte, crema tartufata, funghi porcini, basilico, olio e.v.o.

PULCINELLA
Fior di latte, scamorza, cime di rapa, salsiccia, olio e.v.o., basilico.

€ 10,00


€ 9,50


€ 8,50

* prodotto congelato

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

SOLE MIO
Conserva di pomodoro giallo del Piennolo dop, bufala, crudo di Parma dop, ‘Nduja di
Spilinga, olio e.v.o. , basilico

CAPOLAVORO
Fior di latte, conserva di pomodoro giallo del Piennolo dop, stracciatella di burrata dop, acciughe di Cetara, olio e.v.o., basilico.

 

€ 10,00


€ 10,00

* prodotto congelato

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Farina speciale Molini Ambrosio di grano tenero con germe di grano e crusca, lievitazione 48 ore.
Una pizza dall’elevata leggerezza ideata dal nostro mastro pizzaiolo Alessandro Salemi.

DELIZIOSA
Fior di latte, mortadella di Prato IGP, stracciatella di burrata DOP, granelle di pistacchio, basilico, olio e.v.o.

PRATESINA
Fior di latte, funghi porcini*, stracchino, salsiccia, basilico, olio tartufato.

PUGLIESINA
Pomodoro, stracciatella DOP, pomodori secchi, basilico, olio e.v.o.

€ 12,00


€ 10,00


€ 9,50

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.


* prodotto congelato

FRIES CHEF REPUBLIC € 6,00
Cheesesteack di manzo, patate fresche fritte.

IL FRITTO € 8,00
Frittura di polpettine di manzo, polpettine di pollo in salsa teriyaki, crocche’ di
patate e patate fritte.

Tutti i nostri Hamburger sono fatti con carne 100% italiana, da 200 gr ed accompagnati da patatine fresche fritte e salse

BACON CHEESEBURGER € 12,00
Hamburger di manzo, cipolla dolce, cheddar, insalata e pomodoro.

VESUVIAN € 12,00
Hamburger di manzo, scamorza, melanzane grigliate, rucola, pomodori confit.

TREVIGIANO € 12,50
Hamburger di manzo, cipolla dolce, gorgonzola, speck, radicchio saltato.

CHEF REPUBLIC € 13,00
Hamburger di manzo, funghi porcini*, bacon, crema di tartufo, pecorino toscano insalata.

EGG BURGER € 12,00
Hamburger di manzo, bacon, uovo, cheddar, insalata e salsa BBQ.

XXL € 18,00
Doppio hamburger di manzo, cipolla dolce, bacon, cheddar, insalata e pomodoro..

CHEESBURGER € 11,00
Hamburger di manzo, cipolla dolce, cheddar, insalata e pomodoro.

CHICKEN BURGER € 11,00
Filetti di petto di pollo, scamorza , bacon, melanzane grigliate, insalata, pomodoro e salsa alle erbe.

HARD € 12,00
Hamburger di manzo, nduja di Spilinga, scamorza, funghi porcini*.

FISH BURGER € 13,00
Polpo grigliato, cime di rapa, burrata.

SAPORI DEL SUD € 12,50
Hamburger di manzo, cime di rapa, pomodori secchi, stracciatella di burrata DOP.

*  prodotto congelato

Hamburger vegetale di nuova generazione arricchito con proteine vegetali e naturali che gli conferiscono il sapore della carne ma con meno grassi saturi

BEYOND BURGER € 13.00
Burger vegetale, cheddar, insalata, pomodoro, zucchine grigliate.
Servito con patatine fresche fritte, ketchup e maionese.

Fatto con ingredienti vegetali semplici, lavorati freschi: Barbabietole, Patate, Noci di cocco, Bambù, Piselli

Deliziosi straccetti di manzo alla piastra avvolti in cremoso formaggio fuso

CHEESESTEAK CHEF REPUBLIC € 12,00
Steak, sottiletta, cime di rapa, scamorza, bacon.

MONTE DI PROCIDA € 12,50
Steak, sottiletta, cipolla dolce, speck e radicchio saltato.

CHEESESTEAK PORCINELLA € 13,00
Steak, sottiletta, funghi porcini, crema tartufata, rucola, burrata.

CHICKEN-STEAK € 12,00
Steak di pollo, sottiletta, bacon, cipolla dolce, scamorza, rucola e salsa BBQ.

CHICKEN STEAK LIGHT € 11,00
Steak di pollo, sottiletta, melanzane grill, rucola, pomodorini confit.

CHICKEN STEAK PHILADELPHIA € 12,50
Steak di pollo, sottiletta, bacon, scamorza, funghi champignon.

MARGHERITA € 6,00
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio e.v.o.

NAPOLI € 8,50
Pomodoro, fior di latte, acciughe di Cetara DOP, capperi, origano, basilico, olio e.v.o.

BUFALA € 8,00
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio e.v.o.

SALAMINO € 7,00
pomodoro, fior di latte, salamino piccante, olio e.v. di oliva , basilico

DOLCE E PICCANTE € 8,00
pomodoro, fior di latte, gorgonzola dolce dop, salamino piccante, olio e.v.o., basilico

SPECK E MASCARPONE € 9,00
Pomodoro, fior di latte, speck, mascarpone, basilico, olio e.v.o.

COTTO E FUNGHI € 8,00
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico, olio e.v.o..

MARGHERITA CON WURSTEL € 6,50
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, basilico, olio e.v.o.

MAIALINA € 8,00
pomodoro, Fior di latte, cotto, salamino, olio e.v. di oliva, basilco

SALSICCIA E STRACCHINO € 6,50
pomodoro, fior di latte, salsiccia , stracchino, olio e.v. di oliva, basilico

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

MONACHINA € 10,00
Filetti di pomodoro rosso DOP, stracciatella di burrata DOP, ‘Nduja, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio e.v.o.

REGINA DEL PIENNOLO € 10,00
Pomodoro rosso e giallo del Piennolo DOP, bufala DOP, basilico, olio e.v.o..

MARINARA DEL PIENNOLO € 8,00
Pomodoro rosso del piennolo DOP, origano, aglio, basilico, olio e.v.o.

DELICATA € 9,50
Pomodoro san marzano dop, alici di cetara dop, ricotta di bufala dop, basilico, olio
e.v. di oliva

SAN MARZANO DOP € 9,00

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

CLASSICO € 8,00
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, olio e.v.o.

NAPOLI € 8,50
Pomodoro, fior di latte, ricotta, pepe, cotto e salamino

QUATTRO FORMAGGI € 7,50
fior di latte, scamorza, gorgonzola dolce e burrata.

PICCANTELLA € 9,00
Fior di latte, ‘Nduja, salamino, stracciatella di burrata DOP, basilico, olio e.v.o.

VERDURELLA € 8,50
Fior di latte, pomodori secchi, carciofi, cime di rapa, zucchine, basilico, olio e.v.o.

* prodotto congelato

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

LA SAPORITA € 10,00
Fior di latte , scamorza, crudo di parma dop, pomodori secchi, basilico, olio e.v.o..

PORCINI E TARTUFO € 9,50
Fior di latte, crema tartufata, funghi porcini, basilico, olio e.v. o..

PULCINELLA € 8,50
Fior di latte, scamorza, cime di rapa, salsiccia, olio e.v.o., basilico.

* prodotto congelato

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

SOLE MIO € 10,00
Conserva di Pomodoro giallo del piennolo dop, Bufala, crudo di parma dop, nduja di
spilinga, olio e.v.o. , basilico

CAPOLAVORO € 10,00

* prodotto congelato

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

Farina speciale Molini Ambrosio di grano tenero con germe di grano e crusca, lievitazione 48 ore.
Una pizza dall’elevata leggerezza ideata dal nostro mastro pizzaiolo Alessandro Salemi.

DELIZIOSA € 10,00
Fior di latte, mortadella di Prato IGP, stracciatella di burrata DOP, granelle di pistacchio, basilico, olio e.v.o.

PRATESINA € 9,50
Fior di latte, funghi porcini*, stracchino del Pieragnoli, salsiccia, basilico, olio tartufato.

PUGLIESINA € 12,00
Pomodoro, stracciatella DOP, pomodori secchi, basilico, olio e.v.o.

Tutte le pizze possono essere richieste con impasto 5 cereali oppure
Mattonella con aggiunta di € 1,50

Pizza senza glutine supplemento € 1,50

Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sui prodotti che utilizziamo. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

* prodotto congelato